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◆ホタテ祭り開催◆

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娘の友達から青森産活ホタテが届きました!
およそ10Kgはあると思われます(驚)

殻が私の手と同じくらいの大きさ!
身の部分は相当肉厚!
思わず計ったら直径7cmで厚さは4cm!

もうビックリするばかりです!


まずはお刺身で・・・

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縦切りと横切りにして食感の違いを楽しみました



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ヒモはネギゴマ和えにして肴にピッタリ♪



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パン粉にクレージーソルトを混ぜて焼いてみました



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ガーリックバターソテーが私は一番お気に入り



実家にもおすそ分けしました

殻から外して身をボイルして持っていき
実家でソテーしましたがボイルしてるのに
身がぷりぷりして柔らか~い♪

海の幸をたっぷり堪能しました☆

by mamekorokoro | 2015-06-13 22:24 | ◆おうち&空ごはん◆