■久原本家■
昼から娘はバイトだったので
朝ごはんにお雑煮を作りました
博多の雑煮は焼きあごでだしを取ります
焼きあごを買おうかと思いましたが
【久原本家】の茅乃舎だしがおいしくできると聞き
娘に岩田屋に行って買ってきてもらいました
◎茅の舎だし(8g×5袋入):375円
化学調味料・保存料無添加にこだわっています
焼きあご・かつお節・うるめいわし・真昆布・海塩の
5つの材料を家庭用に配合されてるそうです
袋を破って中身をそのまま食べることもできます
だしパックを水から火にかけ
沸騰したら1~2分煮出します
キッチンにいい香りが漂います♪
醤油とみりんとお塩で味を調えます
ブリ・かしわ・かつお菜・かまぼこ・丸餅で
博多雑煮の出来上がりです
次はこのおだしでおみそ汁を作ろうと思います
【久原本家】
住所 天神岩田屋本館B1F
TEL 092-721-1111
営業時間 10:00-20:00
定休日&駐車場 休:1/1/P:あり
情報は変わることがあります*お出かけ前にご確認を
by mamekorokoro | 2014-01-01 22:36 | ■Take out■