■久原本家■

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元日ですが朝から夫は仕事
昼から娘はバイトだったので
朝ごはんにお雑煮を作りました

博多の雑煮は焼きあごでだしを取ります

焼きあごを買おうかと思いましたが
【久原本家】の茅乃舎だしがおいしくできると聞き
娘に岩田屋に行って買ってきてもらいました

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◎茅の舎だし(8g×5袋入):375円



化学調味料・保存料無添加にこだわっています
焼きあご・かつお節・うるめいわし・真昆布・海塩の
5つの材料を家庭用に配合されてるそうです

袋を破って中身をそのまま食べることもできます


だしパックを水から火にかけ
沸騰したら1~2分煮出します

キッチンにいい香りが漂います♪

醤油とみりんとお塩で味を調えます

ブリ・かしわ・かつお菜・かまぼこ・丸餅で
博多雑煮の出来上がりです


次はこのおだしでおみそ汁を作ろうと思います






【久原本家】

住所 天神岩田屋本館B1F

TEL 092-721-1111

 営業時間 10:00-20:00

 定休日&駐車場 休:1/1/P:あり

情報は変わることがあります*お出かけ前にご確認を



久原本家 椒房庵 福岡天神岩田屋店


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by mamekorokoro | 2014-01-01 22:36 | ■Take out■