◆京のおせち「雅」◆
夫が食に携わる職業柄
毎年いろんなところから
お付き合いでお願いされるので
我が家のおせちは作るものではなく買うもの
実家の年始でいただくために
実家に直接送ってもらいました
生産後瞬間冷凍するそうで
解凍しても水っぽくならないそうです
冷凍技術もどんどん進化していますね~
確かに黒豆は一度冷凍したとは思えませんでした
結構出来合いのおせちって
箸が進まないものが多いのですが
今回のは結構いけましたね
後は母の手作りのがめ煮とお雑煮♪
by mamekorokoro | 2013-01-03 19:50 | ◆おうち&空ごはん◆